2007 yılında Gazi Üniversitesi Eğitim Fakültesi Resim İş Öğretmenliğini tamamladıktan sonra, aynı üniversitenin Güzel Sanatlar Fakültesi’nde Yüksek Lisans (2010) ve Sanatta Yeterlik (2016) derecelerini aldı.

Akademik kariyerine 2009’da Afyon Kocatepe Üniversitesi Resim Bölümü’nde Araştırma Görevlisi olarak başlayan Aksoy, 2012 yılından beri Kocaeli Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Resim Bölümü’nde öğretim görevlisi olarak çalışmaktadır.

2005’te Ürgüp Semih Balc
DEVAMIıoğlu Galerisi’nde ilk kişisel sergisini gerçekleştiren Aksoy, 2010’da İstanbul Galeri 5’te, Hüsamettin Koçan yürütücülüğünde ‘Çoktan Seçmeli Korkular’ isimli ikinci kişisel sergisini açtı. Bunun dışında ulusal ve uluslararası pek çok sergiye katılmış olan Aksoy, çalışmalarına kendi atölyesinde devam etmektedir.
DAHA AZ GÖSTER