1995’te Burdur Anadolu Öğretmen Lisesi’nden mezun oldu. 1995-1999 yılları arasında Hacettepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Grafik Bölümü’nde lisans eğitimini, 1999-2002 yılları arasında Hacettepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Grafik Anasanat Dalı’nda “Kişisel Sunum Açısından Dijital Portfolyonun Önemi ve Kişisel Portfolyo Denemeleri” başlıklı tez çalışmasıyla yüksek lisansını tamamladı. 2002-2006 yılları arasında ise aynı bölümde “Grafik Tasarım Açısından Sinema Jenerik Tasarım
DEVAMIlarının İncelenmesi” başlıklı tez çalışmasıyla sanatta yeterlik eğitimini tamamladı.

1999-2006 yılları arasında Hacettepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Grafik Bölümü’nde araştırma görevlisi olarak çalıştı. 2006 yılında Maltepe Üniversitesi İletişim Fakültesi Görsel İletişim Tasarımı Bölümü’nde yardımcı doçent olarak göreve başladı. 2006-2008 yılları arasında Doğuş Üniversitesi Sanat ve Tasarım Fakültesi Grafik Bölümü’nde “Etkileşimli Ortamda Tasarım” derslerine girdi. 2009-2010 yılları arasında Yakın Doğu Üniversitesi İletişim Fakültesi Görsel İletişim Tasarımı Bölümü’nde “Multimedya”, “Yayın Grafiği”, “Web Tasarımı” derslerine girdi. 2007-2010 yılları arasında Maltepe Üniversitesi İletişim Fakültesi Görsel İletişim Tasarımı Bölümü Başkanı olarak görev yaptı. Haziran 2012'de Doçent oldu.

Temmuz 2010’da Işık Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Grafik Sanatlar ve Grafik Tasarım Bölümü'nde öğretim üyesi olarak çalışmaya başlayan Doç. Dr. Hatice Öz, Güzel Sanatlar Fakültesi Görsel İletişim Tasarımı Bölümü'nde görevini sürdürmektedir.

Öğrencilik yıllarında ve sonrasında çeşitli reklam ajansları ve yayınevleri ile çalıştı. Masaüstü yayıncılık çalışmaları ve multimedya projeleri yaptı. Karma sergilere ve konferanslara katıldı, kişisel sergiler, workshoplar düzenledi. Son yıllardaki çalışmaları hareketli grafik tasarım alanındadır.
DAHA AZ GÖSTER